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コーヒー

おいしい豆を手に入れよう!世界のハイグレードな豆厳選12種!

美味しいコーヒーを飲もうと思えば、やっぱりおいしい豆選びが重要ですよね! 南米を中心に世界中で美味しいコーヒー豆が栽培されていて、今ではコーヒー豆専門店やネットショップで、簡単に世界中のハイグレードなコーヒー豆を手に入ることができます...
コーヒー

コーヒー豆は焙煎が大切!焙煎の段階とは何?

コーヒーの生豆を口に入れて噛んでみても、コーヒーの香りも味も全くしません。少し青臭い香りがするだけで、そのまま豆を引いてフィルターに通したとしても、苦味だけが残り飲むことはできません。 コーヒー豆は熱を加えることで、コーヒー独特の色や...
コーヒー

コーヒー豆選びの基礎知識!コーヒー豆のブランドパターンとは?

一言でコーヒー豆といってもそれは世界中で栽培されていますが、ある一定の緯度の範囲で集中的に栽培されています。 それは赤道を中心とした北緯25度と南緯25度の間で、一般的にこの間ことをコーヒーベルトと呼びます。 そしてこの地域に存...
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