CONSENT | ページ 8 | hiko's blog
紅茶

美味しい紅茶を淹れてみよう!押さえておきたい4つのポイント!

美味しい紅茶を淹れる準備としては、まずはお気に入りの茶葉選びです。 値段が高い茶葉は品質もよく、美味しいのはもちろんですが、何も高級茶葉じゃないとだめと言うことではありません。 紅茶専門店で茶葉を購入する場合は、形が揃っていて、...
コーヒー

コーヒーを淹れるための粉の挽き具合とその保管方法は?

自分好みのコーヒー豆を選んだら、次はコーヒー豆を挽いて粉状にしなければなりません。 手回しミルや電動ミルを使って、自分でコーヒー豆を挽くこともできますが、毎回となると少しめんどくさいなと思われる方もいらっしゃるのでは? コーヒー...
紅茶

一度は試してみたい!世界の有名紅茶ブランドのおすすめ商品!

17世紀初め、オランダ商人が中国からお茶を買い付けたのが始まりで、その後フランス、ロシア、イギリスへと広がっていった「お茶文化」ですが、当時飲まれていたのは、烏龍茶(ウーロンチャ)が主流でした。 それが時代とともに紅茶へと変化していき...
中国茶

自宅で中国茶を楽しむために揃えておきたい基本の茶器とは?

自宅で中国茶を楽しむためには、茶葉を選んだり淹れ方を学ぶことはもちろん重要ですが、それと同時に器や道具選びも大切です。 普段使っているマグカップに茶葉を入れ、お湯を注いで飲むだけでも中国茶は味わうことができますが、やはり自宅でくつろぎ...
紅茶

世界の代表的な紅茶の産地と銘柄をまとめて解説!

紅茶の種類、どれぐらい知ってる?と聞かれて、「ダージリン」、「アッサム」、「アールグレー」と答えられる人は割と多いと思いますが、その他の種類となると、なかなか出てこないのではないでしょうか? インドやスリランカを中心に生産されている紅...
中国茶

中国茶はどこで何が作られる?4つの茶区とおすすめ銘柄10選!

中国全土で生産されている中国茶。その数は1,000種類以上とも言われています。 そんな中国茶ですが、主に生産されている地域を4つに区分して表すことが多いです。 ここではその4つの生産地区(茶区)と、それぞれに生産されているお茶の...
中国茶

お茶のルーツを探る!中国茶の歴史と基本の6大茶とは?

もう20年以上前の話ですが、仕事でよく中国に行く機会があり、初めて中国に行った時に思ったのは、「みんな本当にお茶が好きなんだ」ということでした。 ほとんどの人が、フタ付きのガラスのビンにお茶の葉を入れ、そこにお湯を注ぎ、お茶の葉を入れ...
紅茶

意外と知らない!茶葉の作り方とそのグレードとは?

休日の朝、ゆったり流れる時間の中で、ていねいに紅茶を淹れて味わう時間は、日頃の仕事疲れを癒やしてくれるひとときです。 そんな誰もが一度は飲んだことがある紅茶ですが、茶葉の作り方や茶葉のグレードについては意外と知られていなのではないでし...
コーヒー

おいしい豆を手に入れよう!世界のハイグレードな豆厳選12種!

美味しいコーヒーを飲もうと思えば、やっぱりおいしい豆選びが重要ですよね! 南米を中心に世界中で美味しいコーヒー豆が栽培されていて、今ではコーヒー豆専門店やネットショップで、簡単に世界中のハイグレードなコーヒー豆を手に入ることができます...
コーヒー

コーヒー豆は焙煎が大切!焙煎の段階とは何?

コーヒーの生豆を口に入れて噛んでみても、コーヒーの香りも味も全くしません。少し青臭い香りがするだけで、そのまま豆を引いてフィルターに通したとしても、苦味だけが残り飲むことはできません。 コーヒー豆は熱を加えることで、コーヒー独特の色や...
コーヒー

コーヒー豆選びの基礎知識!コーヒー豆のブランドパターンとは?

一言でコーヒー豆といってもそれは世界中で栽培されていますが、ある一定の緯度の範囲で集中的に栽培されています。 それは赤道を中心とした北緯25度と南緯25度の間で、一般的にこの間ことをコーヒーベルトと呼びます。 そしてこの地域に存...
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